Domaine de l’écu


vins en amphores Fred Niger
Décembre 2018. Presque 4 ans après le 1er enregistrement de Fred Niger par Bonum Vinum, une nouvelle visite s’imposait. Au cours de ces années, Fred a continué a exercer sa passion pour les vins en amphores. Il est devenu une référence dans le domaine, tant pour la connaissance de ce […]

Les vins en amphores du domaine de l’Ecu


domaine de l'Ecu
Guy Bossard, domaine de l’Ecu « Mon histoire ? Rien que de très banal. » « Artiste ? On me dit ça mais je n’aurais pas cette prétention, je suis un vigneron à peu près correct. » C’est ainsi que Guy Bossard (domaine de l’Écu au Landreau) se présente. Modeste. Il est pourtant un […]

Une histoire du bio et de la biodynamie : Guy ...


Le Vin orange de Fred Juillet 2014. Après Guy Bossard, Fred Niger Van Herck nous présente le domaine de l’Ecu et sa recherche qui donne des vins toujours aussi somptueux : des Muscadet, bien sûr – Fred et Guy sont deux des fers de lance de l’appellation– mais aussi des […]

Du vin orange au domaine de l’Ecu en Muscadet



Rencontres de vignerons au gré des chemins Il ne peut y avoir de (bon) vin sans (vrai) vigneron. Le vin, c’est de l’Art-isanat, c’est une Culture. C’est ce que Bonum Vinum essaie de montrer sur son blog en allant en enregistrer quelques uns au gré de ses pérégrinations à pied […]

Contribution au VDV#67 Rencontres du troisième type


Guy Bossard automne
Maître Guy dans son vignoble sur les granites Rapprocher la Bourgogne et les vins du Pays Nantais Octobre 2013. Bonum Vinum est retourné voir Stéphane Aladame à Montagny les Buxy en Côte chalonnaise et Guy Bossard (ci-dessus domaine de l’Ecu) en Muscadet en cet automne où la vigne nous tire […]

L’automne d’Est en Ouest, retour à Montagny et en Muscadet