Millésime Bio 2019, à la rencontre de l’originalité

Le salon Millésime Bio 2019 à Montpellier, un succès confirmé

Une fréquentation en hausse de 10% avec 6200 visiteurs dont 22% d’étrangers. Les nationalités présentes confirment l’attrait du vin biologique avec une tendance forte pour les USA et l’Asie. Côté exposants, ils étaient 1200 issus de 22 pays différents répartis dans 4 halls du parc des expositions de Montpellier.

Millésime Bio 2019, une opportunité pour de belles découvertes

Millésime Bio 2019
Millésime Bio 2019

Bonum Vinum était présent sur ce Millésime Bio 2019 pour la 3ème année. Ce fut un plaisir de retrouver les vignerons et vigneronnes rencontrés et enregistrés sur leur domaine ; un clin d’œil leur est dédié. Mais un salon cosmopolite comme celui-ci est l’occasion d’aller à la rencontre de l’originalité. Ainsi, c’est délibérément que certains domaines choisis viennent de terres lointaines.

Les découvertes de Bonum Vinum

Afrique du Sud

Avondale, un vaste domaine de 160 ha en bio avec des pratiques biodynamiques dont 100 ha de vignes depuis 2000. Dégusté Jonty’s ducks 2014, 75% Syrah ; Samsara 2009, 100% Syrah, des arômes de fruits mûrs et des tannins élégants ; La Luna 2012, Cabernet franc, Petit Verdot et Malbec, équilibré et délicat ; Navitas, Grenache, Syrah, Mourvèdre, de teinte sombre et ambrée, épicé, herbes sauvages, un bel équilibre. www.avondalewine.co.za/

Bulgarie

Orbelus Un domaine à la frontière grecque. Dégusté le blanc de cépage Sandanski Misket 2017, une belle acidité, un vin sur la fraîcheur ; le rouge de cépage Melnik 2015, un vin puissant, sur le fruit mûr avec des tannins fondus ; le Melnik 2016 passé en différents fûts, d’un rouge profond, rond, puissant, de la matière. www.orbelus.bg/en/

domaine Orbelus

France

Alsace

Domaine Léon Boesch en biodynamie. Dégusté le Clos Swingel 2017, Pinot Gris, du raisin à croquer ; Luss, Riesling, une belle longueur, un début sur la minéralité puis tend vers les agrumes ; Breitenberg 2017, un Riesling minéral ; Zinnkoepfle, Gewurztraminer de vendange tardive, du raisin croquant, du praliné, du gras avec une acidité discrète. domaineboesch.fr/

Bordeaux

Château l’Escart, domaine en biodynamie à St Loubès. Goûté Eden 2016 Merlot majoritaire et Cabernet Sauvignon, du fumé, de la matière ; O. Khayyam 2016 en hommage au célèbre poète perse, Cabernet Sauvignon majoritaire et 25% Petit Verdot, élevé 15 mois en fût, un vin élégant, précis et aérien, le 2014 tire sur les fruits rouges bien mûrs, belle tension. chateaulescart.com

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Gérard Laurent, château l’Escart

Bourgogne

Domaine Rossignol-Février en biodynamie à Volnay, goûté Volnay 1er cru Clos des Angles 2017, floral ; Volnay 1er cru Carelle sous la chapelle 2017, minéral et puissant, Volnay 1er cru Ribardelle, vigne de 1926, un vin délicat d’une grande finesse. Pas de site web.

domaine Rossignol-Février

Cour-Cheverny

L’Epicourchois-Luc Percher, dégusté le Cheverny 2018, 50% Sauvignon, 50% d’un vieux cépage, le menu Pineau, méniral avec une belle acidité, un blanc de garde ; le Cour Cheverny 2015 100% Romorantin, complexe sur les agrumes, opulent, très long en bouche. lepicourchois.com

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Anne Marie et Luc Percher

Condrieu

Clos de la Bonnette. Heureux de retrouver ces vignerons dont le domaine mérite un détour. Dégusté le Condrieu 2017, un vin riche, chaud, minéral, opulent, « c’est vachement bon » dit tout simplement la vigneronne. www.clos-de-la-bonnette.fr

Languedoc- Roussillon

Pour goûter à nouveau les vins du domaine Henry à St Georges d’Orques où l’on cultive des cépages anciens et rares. Le blanc 2017 de Terret Bourret majoritaire, fluide et frais ; le Vin Vermeil, Grenache de 100 ans et 10 autres cépages, équilibré, délicat et Le Mailhol composé de 7 cépages principaux, un vin qui raconte des choses avec des notes de fruits mûrs, de violette, de rose, un vin aérien. www.domainehenry.fr

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domaine Henry

Roussillon : Château de l’Ou Dégusté Infiniment 2016, 15 hl/ha de Syrah, généreux, une belle longueur, du fruit mûr et une puissance maîtrisée ; Secret de schiste 2016, minéral, épicé aux senteurs de garrigue. chateau-de-lou.com

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château de l’Ou

Loire

St Nicolas de Bourgueil, Clos des Quarterons – Xavier Amirault. En biodynamie. Heureux de retrouver Xavier enregistré en mars 2016 sur son domaine. Dégusté son blanc de Chenin 2017, un assemblage 1/3 en amphore, 1/3 en fût de chêne français, 1/3 en fût de chêne autrichien, un vin tendu, vif et fruité avec une belle longueur ; le Vau Renou 2015, sur la griotte, tout en finesse ; le Fondis 2015, une belle extraction, rond, velouté avec des tannins soyeux. www.domaineamirault.com

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Clos des Quarterons Agnès et Xavier Amirault

Prieuré La Chaume – Christian Chabirand. Le domaine de Christian, enregistré en avril 2016 se trouve dans le sud vendéen. Il y compose des vins de mémoire somptueux et inclassables. Dégusté son Clementia 2017 de Chardonnay et de Pinot noir, élevé comme un Champagne, bâtonné pendant 14 mois, un vin aux arômes d’ananas, de miel, très droit avec du gras et de la fraîcheur. http://www.prieure-la-chaume.com/

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Christian Chabirand, Prieuré La Chaume

Domaine de l’Ecu – Fred Niger. Un passage au stand de Fred, pour la photo, enregistré en décembre 2018 à propos de ses vins en amphores exceptionnels. domaine-ecu.com/

Michel Bédouet en Muscadet, enregistré en décembre 2018 qui réalise à côté de ses bons Muscadet de belles cuvées sans sulfites ajoutés. www.bedouet-vigneron.fr/

Benoît Landron, domaine Landron-Chartier en Muscadet des Coteaux de la Loire, enregistré en novembre 2017. www.landronchartier.fr/

Sancerre, domaine Vincent Gaudry. En biodynamie. Goûté le Tournebride 2018, nez opulent et fruité ; Vieilles vignes 2018, minéral ; Constellation 2018, sur silex, riche et rond ; Pour vous 2017, cuvée exceptionnelle, belle tension ; A mi-chemin 2017 sur silex, équilibre entre le fruité et la minéralité. www.vincent-gaudry.com/

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Vincent Gaudry Sancerre

Italie

Emilie

Tenuta Folezano. Dégusté Balanzone 2018 de cépages Pignoletto et Grecetto, un « gentile Frizzante » tout en fraîcheur avec de très fines bulles ; Gariete 2016 de cépage Albana, un vin minéral avec une belle acidité ; Raggi 2015 de cépage Barbera, vin dédié à l’arrière-grand -père, une belle concentration, puissant, sur les fruits mûrs. www.folesano.it

Millésime Bio 2019
Tenute Folesano

Frioul

Tenuta Stella. Collio DOC. Dégusté le Friulano 2017, un blanc de belle rondeur ; Ribolla gialla 2017, fruité avec des senteurs de vanille ; Rosso della Venezia 2016, frais aux arômes de fruits rouges. www.tenutastellacollio.it

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Tenuta Stella

Lazio

Donato Giangirolami. Dégusté le Frizzante 2016 aux arômes de pèche, bulles discrètes ; le Propizio 2017, un blanc de cépage Grechetto, une belle acidité et belle fraîcheur ; le Cardito 2017 de cépage Malvasia puntinata au nez fumé et à la belle rondeur. www.donatogiangirolami.it

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Donato Giangirolami

Piemont

Cascina Zerbetta. Un petit domaine de 4ha. Dégusté le Barbera de Monferrato 2017 de teinte rouge foncé, concentré, aux arômes de fumé, de cacao, discrètement boisé avec des tannins soyeux ; le Piangalardo 2017, 80% Barbera, 20% Merlot aux senteurs de cuir, très prometteur. www.cascinazerbetta.it

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Cascina Zerbeta


Liban une première à Millésime Bio 2019

Clos du Phénix, un petit domaine de 6ha au nord du Liban, près de la mer. Goûté Emiresse 2017 de Marsanne et Chardonnay, une belle rondeur, un vin puissant et persistant en bouche ; La Citadelle 2015 de Syrah, Mourvèdre et Grenache au nez puissant de fruits rouges et de tabac avec des tannins qui demandent à s’assouplir, un vin de garde. https://www.closduphoenix.com

Millésime Bio
Clos du Phénix

Portugal

Casa de Mouraz. De belles retrouvailles avec Sara et Antonio Lopez Ribeiro enregistrés en Juillet 2014 Dégusté leur célèbre Elfa 2014, un vin de longue garde, très souple et élégant, d’extraction légère avec des tannins soyeux ; Le Bot, issu d’une complantation de vieilles vignes en blanc et en rouge de cépages inconnus, un vin original, délicat et suave conservant une belle acidité. http://www.casademouraz.com

Millésime Bio
Sara et Antonio Lopez Ribeiro Cas de Mouraz

Roumanie

Domeniul Bogdan. En biodynamie. Goûté le Feteasca Neagra 2017, un cépage local, un vin épicé, fumé, aux arômes de fruits mûr. A découvrir. domeniulbogdan.ro

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Domeniul Bogdan

Slovénie

Pasji-Rep appelation Primorje-Vipaoska Dolina. Dégusté le vin de cépage Zelen 2018, un blanc tout en douceur, suave aux arômes de pèche, original ; le Malvazija 2018, sur le raisin bien mûr avec une belle acidité. http://www.pasji-rep.si/

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Pasji-Rep

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