Les enregistrements

Mark Angeli — Mai 2017. La ferme de la Sansonnière près de Thouarcé, Maine et Loire. Dans une semi-obscurité, Mark Angeli s’affaire autour de ses tonneaux. Les fermentations alcooliques de ses 2016 et de ses 2015 ne sont pas terminées. Le vin murmure dans les tubes de verre fixés aux bondes. Mark Angeli, […]

Mark Angeli, la vigne au cœur, écoutez-voir.

28 Mai, 2017 dans Actualités / Les bons vins de Loire / Les enregistrements étiqueté Chenin / Mark Angeli / vin bio / vin biodynamie / vin de loire par Jacques Péneau

Paroles de vignerons 2016 fut encore une triste année pendant laquelle l’obscurantisme a encore frappé, les populismes ont encore montré davantage que le bout de leur nez et des foules ont été poussées vers des bateaux ivres et des chemins incertains au risque de leur vie et de celle de […]

Paroles de vignerons et vigneronnes, rétrospective 2016

27 Déc, 2016 dans Actualités / Les bons vins de Bordeaux / Les bons vins de Loire / Les bons vins du Languedoc-Roussillon / Les bons vins du Sud-Ouest / Les bons vins naturels / Les enregistrements étiqueté Bonum Vinum / Muscadet / paroles de vignerons / vin bio / vin biodynamie / vin de Bordeaux / vin de Corrèze / vin de loire / vin de Vendée / vin du Roussillon / vin du sud ouest / vin naturel par Jacques Péneau

Le domaine des Cognettes, c’est Vincent et Stéphane Perraud. Vincent et Stéphane étaient présents au salon Clisson dans un verre 2016 et à la soirée Vinochromie au Be2M en juin dernier à Nantes. Ce sont des Muscadet de Clisson tout en finesse et d’autres créations. Le domaine des Cognettes, […]

Muscadet de Clisson : le domaine des Cognettes

21 Nov, 2016 dans Actualités / Les bons vins de Loire / Les enregistrements / Les vins naturels étiqueté Cognetterra / domaine des Cognettes / Muscadet / Muscadet Clisson / vin bio / vin en amphore / vin Hellfest par Jacques Péneau

Rencontré en juin dernier à la soirée Vinochromie au Be2M à Nantes, Fred Lailler est un jeune vigneron du Muscadet dont la génération est prometteuse. Sa présence à une soirée de dégustation alliant le vin et les arts n’est pas fortuite. Fred sait traduire en mots choisis son cheminement qui […]

Un jeune vigneron du Muscadet : Fred Lailler

10 Nov, 2016 dans Actualités / Les bons vins de Loire / Les enregistrements étiqueté cru Clisson / cru Gorges / Fred Lailler / Michel Brégeon / Muscadet / Muscadet Clisson / Muscadet Gorges / vin bio par Jacques Péneau

domaine Calimas — Le domaine Calimas, c’est à Latour de France, en pays cathare près des ruines du château de Quéribus. C’est dans une petite rue de ce village typique que Patrice Delthil élabore ses vins naturels du Roussillon. Le domaine Calimas, l’aboutissement d’une passion Patrice Delthil, originaire du Tarn et Garonne, officiait […]

Les vins naturels du Roussillon de Patrice Delthil

1 Sep, 2016 dans Actualités / Les bons vins du Languedoc-Roussillon / Les enregistrements étiqueté Delthil / domaine calimas / Latour de France / Roussillon / vin bio / vin naturel par Jacques Péneau

paroles de vignerons et vigneronnes — Juillet 2016. Nouvelle visite au Château Lagarette pour savourer la cuvée Atlantique. Mais cette cuvée ne peut pas se boire seule, c’est le fruit de toute une démarche. Olympe et Yvon Minvielle, le château Lagarette Olympe est cinéaste, Yvon est socio-anthropologue professeur d’Université. Ils sont revenus à leurs sources (Olympe […]

La cuvée Atlantique du Château Lagarette

4 Août, 2016 dans Actualités / Les bons vins de Bordeaux / Les enregistrements étiqueté Camblannes Meynac / château Lagarette / Claret / Côtes de Bordeaux / cuvée Atlantique / Minvielle / savouration / vin bio / vin biodynamie / vin rare par Jacques Péneau