Le vin bio en chiffres, une belle dynamique

Millésime Bio à Montpellier est un salon permettant de mesurer le dynamisme de la production des vins biologiques en France et dans le Monde. L’univers des vins bio est en pleine expansion et cette tendance n’est pas prête de s’arrêter.

Voici quelques données recueillies par l’association Sudvinbio, organisatrice du salon Millésime Bio.

vin bio en chiffres

La viticulture biologique en France

  • 78502 hectares cultivés fin 2017 , +11% par rapport à 2016.
  • 10% du vignoble national
  • Les conversions sont en forte hausse (572 en 2017 contre 87 en 2016 !)

Le vin bio en chiffres dans les régions

  • En surface, ce sont les départements du sud qui l’emportent largement, Vaucluse en tête puis viennent la Gironde (et oui!…) et le Gard. Le Maine et Loire n’arrive qu’en 10ème position.
  • Selon la part des vignobles en bio, les Bouches du Rhône dominent avec 25,3% puis viennent la Drôme, le Vaucluse, l’Indre et Loire, le Haut Rhin, le Var, les Pyrénées Orientales, la Côte d’Or, le Gard, la Dordogne.

le nombre total en France de viticulteurs et des surfaces viticoles bio (avec conversions)

  • Les surfaces sont passées de 4313 ha en 2007 à 8616 ha en 2017.
  • Le nombre de viticulteurs bio est passé de 1907 en 2007 à 5835 en 2017

Le vin bio en chiffres, ce sont aussi des emplois

En moyenne, une exploitation viticole bio créé 1,5 fois plus d’emplois qu’une exploitation non bio. 71,49% des emplois en viticulture bio sont à temps complet contre 66,83% en conventionnel

Le marché du vin bio

En France, la demande tend à excéder la progression des capacités de production.

42% des ventes de vins bio en valeur proviennent de la vente directe, 21% en magasins bio, 20% chez les cavistes et 17% en supermarchés.

Et dans le Monde ?

En 10 ans, les surfaces de production ont plus que triplé, passant de 122 000 ha en 2007 à 436 000 ha en 2017. Dans les années à venir, la croissance devrait rester soutenue.

Les principaux pays producteurs en 2018

L’Espagne avec 28% de la production ( augmentation de 522% des surfaces de vigne entre 2007 et 2018), l’Italie avec 24%, la France avec 19%, les autres pays représentant 29%.

Les marchés en 2017

  • l’Allemagne 23,9%
  • la France 16,4%
  • le Royaume Uni 10,2%
  • les États Unis 7,9%
  • la Suède 7,4%
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Après le vin bio en chiffres optimistes mais quelque peu indigestes, dégustons !

vin bio en chiffres

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