Vendredi du vin #63 : éloge de la patience Les trois définitions du mot patience dans le Larousse : 1 – Aptitude à supporter avec constance ou résignation les maux, les désagréments, de l’existence. 2 – Qualité de quelqu’un qui peut attendre longtemps sans irritation ni lassitude. 3 – Capacité […]
Muscadet
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Le Muscadet Christophe Maillard et le hameau du Pé de Sèvre 2 février 2014. C’est l’hiver, la grisaille s’étend sur les coteaux du Muscadet et le vent souffle. Il faut pourtant mettre le nez dehors pour aller tailler la vigne. Le Pé de Sèvre, sur la commune du Pallet […]
Le musée du vignoble nantais Le Pallet, c’est la patrie d’Abélard, professeur et philosophe qui s’éprit de son élève Héloïse au XIème siècle. Leur sort fut tragique. C’est là, au cœur du vignoble du Muscadet, que se situe le musée du vignoble nantais. C’est une belle composition d’architecture contemporaine qui […]
Maître Guy dans son vignoble sur les granites Rapprocher la Bourgogne et les vins du Pays Nantais Octobre 2013. Bonum Vinum est retourné voir Stéphane Aladame à Montagny les Buxy en Côte chalonnaise et Guy Bossard (ci-dessus domaine de l’Ecu) en Muscadet en cet automne où la vigne nous tire […]
Le Muscadet peut être un grand vin blanc Avril 2013. Il y a quelques années, dans certains vignobles très réputés, on ne savait pas où se trouvait le Muscadet. Tout au plus, ce vin rimait avec crustacés et fruits de mer. La relative proximité avec l’océan est un raccourci facile. […]