Guy Bossard


Bonum Vinum 2014 Bonne année aux artistes qui élaborent le vin, bonne année aux amateurs de vin et à ceux qui s’intéressent au savoir-faire des vignerons et des vigneronnes. Les enregistrements de Bonum Vinum 2014 (et ceux de 2013, création du blog) Ali Mahmoudi, château St Louis, Fronton Pierre Caslot […]

Rétrospective 2014


domaine de l'Ecu
Guy Bossard, domaine de l’Ecu « Mon histoire ? Rien que de très banal. » « Artiste ? On me dit ça mais je n’aurais pas cette prétention, je suis un vigneron à peu près correct. » C’est ainsi que Guy Bossard (domaine de l’Écu au Landreau) se présente. Modeste. Il est pourtant un […]

Une histoire du bio et de la biodynamie : Guy ...


Le Vin orange de Fred Juillet 2014. Après Guy Bossard, Fred Niger Van Herck nous présente le domaine de l’Ecu et sa recherche qui donne des vins toujours aussi somptueux : des Muscadet, bien sûr – Fred et Guy sont deux des fers de lance de l’appellation– mais aussi des […]

Du vin orange au domaine de l’Ecu en Muscadet



Rencontres de vignerons au gré des chemins Il ne peut y avoir de (bon) vin sans (vrai) vigneron. Le vin, c’est de l’Art-isanat, c’est une Culture. C’est ce que Bonum Vinum essaie de montrer sur son blog en allant en enregistrer quelques uns au gré de ses pérégrinations à pied […]

Contribution au VDV#67 Rencontres du troisième type


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Vendredi du vin #63 : éloge de la patience Les trois définitions du mot patience dans le Larousse : 1 – Aptitude à supporter avec constance ou résignation les maux, les désagréments, de l’existence. 2 – Qualité de quelqu’un qui peut attendre longtemps sans irritation ni lassitude. 3 – Capacité […]

Le Muscadet est-il patient?