Bourgueil

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Le salon de la Levée de Loire 2017 à Angers est une composante bio du salon des Vins de Loire. Dans cette partie, point de stands alléchants mais une présentation simple et sans artifices. Une partie de cette Levée de Loire 2017, le salon Demeter, était réservée à la biodynamie. […]

Levée de Loire 2017, les instantanés de Bonum Vinum

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Rencontres de vignerons au gré des chemins Il ne peut y avoir de (bon) vin sans (vrai) vigneron. Le vin, c’est de l’Art-isanat, c’est une Culture. C’est ce que Bonum Vinum essaie de montrer sur son blog en allant en enregistrer quelques uns au gré de ses pérégrinations à pied […]

Contribution au VDV#67 Rencontres du troisième type

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Le domaine de la Chevalerie : sublimer le Cabernet Franc Juin 2013. Bourgueil. C’est le pays de Ronsard et de ces vins dont la réputation n’est plus à faire. C’est le pays du cabernet franc que la famille Caslot au domaine de la Chevalerie s’attache à décliner en plusieurs cuvée […]

Pierre Caslot: un hédoniste à Bourgueil

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