biodynamie


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Le salon de la Levée de Loire 2017 à Angers est une composante bio du salon des Vins de Loire. Dans cette partie, point de stands alléchants mais une présentation simple et sans artifices. Une partie de cette Levée de Loire 2017, le salon Demeter, était réservée à la biodynamie. […]

Levée de Loire 2017, les instantanés de Bonum Vinum


Millésime Bio 2017 à Marseille, une fréquentation en hausse 4 850 acheteurs contre 4 500 en 2016 se sont pressés à Millésime Bio 2017 dans les allées du parc Marseille-Chanot dont une forte proportion d’étrangers, cette année plus nombreux. Pour cette édition 2017, le Salon a choisi de limiter la […]

Millésime Bio 2017, instantanés de Bonum Vinum


Xavier Amirault
Xavier Amirault Mars 2016. La vigne débourre à peine chez Xavier Amirault au Clos des Quarterons à Saint Nicolas de Bourgueil. Xavier, rencontré à Millésime Bio, c’est la convivialité et la recherche de l’empathie dès l’accueil. A notre arrivée, panier rempli de verres à la main, il nous invite à […]

Xavier Amirault un retour à la compréhension des sols



Ce sujet VDV #79 Vinothérapie, nous est proposé par Sebastian Nickel du blog Vin parleur. « Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons. » Louis Pasteur. Vinothérapie ? Selon Rue 89, en France, il y a 300 fois plus de résidus de pesticides dans le vin que […]

VDV #79 Vinothérapie d’automne en Beaujolais


La Roche s/Yon, ville fondée par Napoléon 1er, en forme de pentagone, Manhattan de l’Ouest avec ses rues en équerre. Au centre, sur la grande place qui n’est plus un triste parking mais un agréable lieu de promenade, trône la statue de Napoléon sur son cheval. C’est non loin, rue […]

Un bon repère à La Roche s/Yon : La Vinopostale


Pacina
Pacina Juillet 2015. Pãcina, c’est à l’Est de Sienne, au sud de la région du Chianti, à Castelnuovo Berardenga. Ce jour-là, la chaleur était écrasante mais Pãcina est un havre de fraîcheur apportée par l’ombre d’un immense bâtiment, couvent datant  du 9ème siècle. Pãcina, c’est Giovanna Tiezzi, une vigneronne qui […]

Pacina en Toscane, un lieu, un vin