cépages anciens


Les cépages oubliés de Bordeaux renaissent grâce à un passionné Jean Baptiste Duquesne a fait carrière sur le Net. Il gérait le site culinaire « 750 g-De la vie dans la cuisine » qu’il a revendu en 2016 pour investir dans le vin. Il n’était pas question pour lui de s’acheter un […]

Les cépages oubliés de Bordeaux au château Cazebonne


conservatoire des cépages 1
Le musée du vignoble nantais C’est au Pallet, en terre de Muscadet, un bâtiment d’une belle architecture contemporaine. Ce musée retrace l’histoire du vignoble nantais ; on y découvre la diversité méconnue des terroirs, les outils et les modes de vie des vignerons qui ont façonné l’environnement. Le conservatoire des […]

Le conservatoire des cépages du musée du vignoble nantais


Le salon des cépages oubliés 2017 C’est à Chabeuil, à 10 kms à l’Est de Valence dans la Drôme, les 11 et 12 novembre. Déjà, le salon 2016 avait rassemblé 400 visiteurs et une quinzaine de vignerons. C’est un petit salon qui grandit et celui de 2017 compte bien faire […]

Le 3ème salon des cépages oubliés à Chabeuil



Fête des vieux cépages 2017
22 juillet 2017. Trilla, c’est un village des Pyrénées orientales accroché au flanc d’une colline. Un village bien vivant qui conserve amoureusement son patrimoine. Par le nord comme par le sud, on y parvient par de petites routes sinueuses. Depuis 5 ans, le village organise la Fête des vieux cépages. […]

La Fête des vieux cépages à Trilla (66)


cépages oubliés
Depuis 2014, Bonum Vinum est à la recherche des cépages oubliés et des vins aux cépages rares, ce qui a occasionné la publication de plusieurs articles sur ce sujet. Ces cépages oubliés, modestes, rares sont à l’honneur dans une publication récente des éditions Dunod, un ouvrage à la présentation soignée […]

« A la rencontre des cépages oubliés et modestes »


Dictionnaire des cépages 1
C’est un « galet » d’au moins 2,5 kg paru aux éditions Libre et Solidaire en 2015, ce Dictionnaire des cépages est le fruit d’un travail de fourmi qui a demandé de longues années de travail pour aboutir. Un ouvrage dont la réalisation donne le vertige et qui montre que le monde […]

Le Dictionnaire des cépages Pierre Galet