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Bonum Vinum

VDV#83 Des cuvées 100% vigneronne

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VDV#83 Des cuvées 100% vigneronne

C’est Gérard Garroy du blog Vins Coeurs qui nous propose, en ce mois de mars symbolique, le sujet 100% vigneronne des VDV#83. Voici donc deux portraits de vigneronnes que j’ai découvertes au cours de mes pérégrinations.

Stéphanie Roussel, vigneronne au château Lassolle, Côtes du Marmandais

vigneronneStéphanie, c’est l’enthousiasme, la passion, l’amour de la terre. Elle a commencé sa carrière dans un tout autre domaine que la viticulture mais elle a toujours gardé en tête ses premières rencontres avec le vin grâce à son grand-père et à son oncle. Puis il y a eu l’émotion en buvant un vin de Lalou Bise-Leroy. Après des études d’œnologie, elle s’est lancée dans l’aventure il y a quinze ans par l’achat du château Lassolle (en fait une jolie et grande maison) à Romestaing en Côtes du Marmandais, 9 ha près des graves de Bordeaux.

Il faut l’écouter parler de ses vignes : « Je les connais par cœur ; elles, elles me comprennent, on s’entend et je les laisse faire comme elles veulent ». De sa terre : « C’est mère-nature qui guide tout, j’interprète ce qu’a composé la nature et j’essaie de l’interpréter au mieux ». De ses vins : « J’aide à exprimer la magie du vin, la magie des terroirs, je ne suis juste qu’une aide, je fais partie du cycle, c’est tout ».

Tout cela pour donner des vins nature en biodynamie, des vins d’auteure tels son blanc Vin de France Triple S (Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon et 3 vinifications -amphores, barriques non ouillées, cuves béton-), un vin à la fois minéral et fruité aux senteurs d’agrumes et de fleurs et son Coup Franc Vin de France pur Cabernet Franc à 70% franc de pied, un vin élégant, long en bouche par son côté épicé et ses tannins délicats.

Pour écouter Stéphanie : https://www.bonumvinum.eu/stephanie-roussel-chateau-lassolle-linterprete-du-terroir-ecoutez-voir/

Olympe Minvielle, vigneronne  au château Lagarette, 1ères Côtes de Bordeaux

Olympe la vigneronne, c’est une histoire et une rencontre.