cépages rares

Fête des vieux cépages 2017
22 juillet 2017. Trilla, c’est un village des Pyrénées orientales accroché au flanc d’une colline. Un village bien vivant qui conserve amoureusement son patrimoine. Par le nord comme par le sud, on y parvient par de petites routes sinueuses. Depuis 5 ans, le village organise la Fête des vieux cépages. […]

La Fête des vieux cépages à Trilla (66)

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L’aboutissement de 3 ans de recherche sur les cépages oubliés Le retour des cépages oubliés est un film écrit et réalisé par Olivier Pasquet et sorti en mai 2016. A travers une succession d’événements organisés de 2012 à 2015, rassemblant chercheurs, viticulteurs et amateurs éclairés de bon vin, le film […]

Un bon film : Le retour des cépages oubliés

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On les appelle cépages anciens, rares, oubliés, modestes. Suite à la lecture du livre A la rencontre des cépages modestes et oubliés, voici le fruit d’une recherche de sites internet concernant le sujet. Les associations sur les cépages anciens et rares rencontres-des-cepages-modestes.com/ A tout seigneur, tout honneur, c’est le site […]

Les cépages anciens et rares sur le web

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cépages oubliés
Depuis 2014, Bonum Vinum est à la recherche des cépages oubliés et des vins aux cépages rares, ce qui a occasionné la publication de plusieurs articles sur ce sujet. Ces cépages oubliés, modestes, rares sont à l’honneur dans une publication récente des éditions Dunod, un ouvrage à la présentation soignée […]

« A la rencontre des cépages oubliés et modestes »

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Dictionnaire des cépages 1
C’est un « galet » d’au moins 2,5 kg paru aux éditions Libre et Solidaire en 2015, ce Dictionnaire des cépages est le fruit d’un travail de fourmi qui a demandé de longues années de travail pour aboutir. Un ouvrage dont la réalisation donne le vertige et qui montre que le monde […]

Le Dictionnaire des cépages Pierre Galet

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Un vignoble caché, presque secret Le Clos du Manuscrit, vin du Sud Ouest, est un micro vignoble caché de 1 ha 32 auquel s’ajoutent 24 ares de bois et de prairies caché au flanc d’une colline aux confins du Tarn et Garonne et du Lot et Garonne. C’est à Dausse […]

Le Clos du Manuscrit, vignoble caché du Sud Ouest

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