vin en oeuf béton

Vincent Caillé, le Muscadet sublimé Novembre 2015. Rencontré au cours d’une séance de dédicace du Tronches de vins 2 dans lequel il figure, rendez-vous fut pris au domaine du Fay d’Homme à Monnières. Vincent Caillé compose sur les 25 ha qu’il cultive en agriculture biologique et en biodynamie. Il a […]

Vincent Caillé en Muscadet, la part du colibri

 dans Actualités / Les bons vins de Loire / Les enregistrements  étiqueté domaine Fay d'Homme / Gros Plant pays nantais / Muscadet Gorges / Muscadet Monnières St Fiacre / Muscadet Sèvre et Maine / vin amphore / vin bio / vin biodynamie / vin en oeuf béton / vin vivant / Vincent Caillé par
Découverts par Renaud, gérant de  la cave La Contre-étiquette, marchand de vins, à Nantes     Partons à Bordeaux et en Savoie pour découvrir ces vins aux cépages rares et méconnus. Château Moutte Blanc à Macau, cru artisan et un cépage rare, le petit Verdot Domaine de 4,5 hectares seulement […]

Des vignerons aux vins rares 3 : Bordeaux et Savoie

 dans Actualités / Les cépages rares  étiqueté Bordeaux supérieur / cépages originaux / cépages rares / Contre-étiquette Nantes / domaine Belluard / Gringet / Moutte Blanc / petit verdot / vin de Savoie / vin en oeuf béton par
Guy Bossard automne
Maître Guy dans son vignoble sur les granites Rapprocher la Bourgogne et les vins du Pays Nantais Octobre 2013. Bonum Vinum est retourné voir Stéphane Aladame à Montagny les Buxy en Côte chalonnaise et Guy Bossard (ci-dessus domaine de l’Ecu) en Muscadet en cet automne où la vigne nous tire […]

L’automne d’Est en Ouest, retour à Montagny et en Muscadet

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Montagny
Montagny, un vignoble à découvrir Septembre 2013 Montagny les Buxy, en Côte chalonnaise, est un vignoble pentu de 300 ha seulement. Son AOC, très ancienne, date de 1936. C’est est un vieux et charmant village vigneron lové au sommet d’un amphithéâtre de vignes. Au loin, Buxy, son château et ses […]

Montagny : Stéphane Aladame, le vin dans l’oeuf

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