sans sulfites


Paroles de vignerons Stéphane Madiec
  Juillet 2017. Trouver des vins bio en Corbières, c’est possible. C’est un virus qui gagne du terrain. Les vins de Stéphane Madiec à Montlaur sont de ceux-là. Montlaur, c’est un joli village au sud de la montagne d’Alaric. Depuis Lézignan, on y parvient par les gorges du Congoust, un […]

Des vins bio en Corbières, la Petite Commanderie


Le Vin orange de Fred Juillet 2014. Après Guy Bossard, Fred Niger Van Herck nous présente le domaine de l’Ecu et sa recherche qui donne des vins toujours aussi somptueux : des Muscadet, bien sûr – Fred et Guy sont deux des fers de lance de l’appellation– mais aussi des […]

Du vin orange au domaine de l’Ecu en Muscadet


Beaujolais Guignier
La biodynamie pour de grands Beaujolais Septembre 2013. La ferme des Guignier se situe dans le nord du Beaujolais sur la commune de Vauxrenard, au sommet d’une colline. Michel Guignier est un paysan vigneron. Il élève des Charolais et exploite sept hectares  de vignes en agriculture biologique et en biodynamie. […]

Michel Guignier, un paysan vigneron en Beaujolais