cépage rare


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Les cépages rares Il semblerait que les cépages rares, méconnus, oubliés ou modestes aient le vent en poupe et c’est heureux. D’une part, il s’agit de maintenir la richesse ampélographique malmenée par la mondialisation du vin et son corollaire, l’uniformisation des cépages très productifs et peu sensibles aux maladies. D’autre […]

Des salons de vins de cépages rares, modestes et oubliés


domaine de Larroque à Gaillac
Le domaine de Larroque à Gaillac en bio depuis la récolte 2015 Le domaine de Larroque à Gaillac se situe exactement à Cestayrol à quelques kms au Nord-Est de Gaillac. Valérie et Patrick Nouvel exploitent ce domaine de 18 ha de terres argilo-calcaires. Après une période d’agriculture raisonnée pendant laquelle […]

Un vigneron au vin rare 12 : le domaine de ...


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  Le domaine Allemand Le domaine Allemand se situe à Théus dans les Hautes Alpes, entre Gap et le lac de Serre-Ponçon. C’est un vignoble d’altitude (entre 650 et 750 mètres) de 11 ha produisant des vins IGP Hautes Alpes. La particularité de ce domaine est son implication dans la […]

Une vigneronne au vin rare 11 : le domaine Allemand



Le Mourvèdre, un cépage délicat Le Mourvèdre n’est pas, à proprement parler, un cépage rare. Il est cultivé dans tout le Midi de la France mais de moins en moins et il est souvent assemblé minoritairement avec les autres cépages. La quadrette Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan lui est souvent préférée. […]

Des vignerons aux vins rares 10 : à la recherche ...


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Une découverte au salon « Renaissance des appellations » à Bordeaux le 15 juin dernier Badde Nigolosu, Tenute Dettori, c’est au nord-ouest de la Sardaigne près de Sassari, à deux pas de la mer. Cette partie de l’île se nomme Romangia qui, en langue sarde signifie « lieu doré », tout un programme pour […]

Des vignerons aux vins rares 8 : Tenute Dettori en ...


Une belle découverte au salon organisé par la Renaissance des appellations à Angers : le domaine Pignier à Montaigu dans l’appellation des vins du Jura. Chez les Pignier, le grand-père s’appelait Léandre. Ses descendants actuels ont voulu refaire le vin que l’Ancien confectionnait après la 1ère guerre mondiale. A table […]

Des vignerons au vin rare 6 : le domaine Pignier ...