Pacina Juillet 2015. Pãcina, c’est à l’Est de Sienne, au sud de la région du Chianti, à Castelnuovo Berardenga. Ce jour-là, la chaleur était écrasante mais Pãcina est un havre de fraîcheur apportée par l’ombre d’un immense bâtiment, couvent datant du 9ème siècle. Pãcina, c’est Giovanna Tiezzi, une vigneronne qui […]
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C’est le printemps, le temps des balades. Alors voici une liste non exhaustive des salons de vins organisés en mai et juin 2015. Des occasions de rencontrer des vignerons qui font le vin avec passion, de savoir d’où il vient, comment il est élaboré, de déguster et de ne pas […]
Nous l’attendions ce Tronches de vin 2 ; il est enfin arrivé et il faut accourir dans les vraies librairies avant qu’il ne soit épuisé rapidement comme son précurseur. tronches de vin, un guide de vins original C’est un guide (contre-guide) écrit par six collègues blogueurs : Patrick Böttcher –Vins […]
Au salon de la Renaissance des appellations le 1er février au Grenier St Jean à Angers, Bonum Vinum a retrouvé Olympe et Yvon Minvielle du château Lagarette, un somptueux Premières Côtes de Bordeaux digne des plus grands vins de cette région. Château Lagarette est un vignoble aux racines profondes. Racines […]
Guy Bossard, domaine de l’Ecu « Mon histoire ? Rien que de très banal. » « Artiste ? On me dit ça mais je n’aurais pas cette prétention, je suis un vigneron à peu près correct. » C’est ainsi que Guy Bossard (domaine de l’Écu au Landreau) se présente. Modeste. Il est pourtant un […]
En ce mois de novembre, il y a foule dans les rues de Nantes, on dirait le Sud, il flotte quelque part un air de la Ville Rose. Bonum Vinum a rendez-vous chez un caviste, la Contre-étiquette pour une dégustation de vins de Touraine, ceux de Quentin Bourse, Le Sot […]