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Montagny
Montagny, un vignoble à découvrir Septembre 2013 Montagny les Buxy, en Côte chalonnaise, est un vignoble pentu de 300 ha seulement. Son AOC, très ancienne, date de 1936. C’est est un vieux et charmant village vigneron lové au sommet d’un amphithéâtre de vignes. Au loin, Buxy, son château et ses […]

Montagny : Stéphane Aladame, le vin dans l’oeuf

 dans Actualités / Les enregistrements  étiqueté Bourgogne / Buxy / Chardonnay / Montagny / Stéphane Aladame / vin bio / vin en oeuf béton par
Le domaine Olivier, une mémoire de Santenay Septembre 2013. Le Domaine Olivier est situé à Santenay-le-Haut. Il est dirigé par Antoine et Rachel Olivier mais ils sont absents ce jour-là et c’est Xavier, le père d’Antoine, un ami, qui me reçoit. Xavier est un personnage haut en couleur, au franc […]

Santenay : Transmission des savoirs au Domaine Olivier

 dans Actualités / Les enregistrements  étiqueté Bourgogne / Chardonnay / Domaine Olivier / Nuits St Georges / pinot noir / Pommard / Santenay par
domaine Huguenot
Le domaine Huguenot, typique de la Côte de Nuits Septembre 2013. Marsannay-la-Côte se situe à la sortie de Dijon ; c’est un des premiers villages de la somptueuse Côte de Nuits dont la particularité vinicole est de produire des vins aux trois couleurs, blancs, rosés, rouges. Le domaine Huguenot s’étend […]

Jean-Louis Huguenot à Marsannay : goûter les pépins pour de ...

 dans Les enregistrements  étiqueté Bourgogne / Domaine Huguenot / Fixin / Gevrey-Chambertin / Marsannay par
Ali Mahmoudi nous a quittés en août 2018 Fronton et sa Négrette au château St Louis Mai 2013. Le vignoble de Fronton, entre Toulouse et Montauban, est peu connu. Il ne manque pourtant pas de caractère avec son cépage très particulier : la Négrette, un cépage très ancien qui aurait […]

A Fronton, chez Ali Mahmoudi, l’auteur de vins

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